Camilla Eklund

Camilla Eklund

Jag heter Camilla Eklund och har arbetat med att utforska och dela med mig av svensk matkultur, husmanskost och dryck i 13 år. Mitt intresse för detta började tidigt, drivet av en nyfikenhet på de smaker och traditioner som format vårt kök. Jag brinner för att lyfta fram det genuina och visa hur enkelt det kan vara att återskapa klassiska rätter hemma, samtidigt som jag gärna fördjupar mig i dryckeskombinationer som lyfter matupplevelsen. Genom mitt arbete strävar jag efter att erbjuda tydlig, korrekt och lättillgänglig information som gör det enklare för dig att upptäcka och njuta av det svenska matarvet.

Författarens publikationer

Små, krispiga krustader fyllda med en krämig röra och toppade med orange rom och dill. En festlig förrätt!
Camilla Eklund • 19 juli 2026

Vad kan man fylla krustader med? Goda idéer

Få idéer på kalla och varma fyllningar till krustader med räkor, löjrom, svamp och ost. Så håller du skalen frasiga - läs guiden!

En gyllene, krispig kroket som toppas med riven ost och en grön jalapeño. Ett spännande recept på kroketter!
Camilla Eklund • 18 juli 2026

Så gör du frasiga potatiskroketter hemma

Frasiga potatiskroketter med kall fyllning, panko och rätt oljetemperatur. Se grundrecept, varianter, såser och tips för perfekt krisp.

Nybakade sirapslimpor, pudrade med mjöl, redo att avnjutas. Ett perfekt sirapslimpa recept för hembakat bröd.
Camilla Eklund • 11 juli 2026

Saftig sirapslimpa med rågsikt och filmjölk

Baka saftig sirapslimpa med rågsikt, filmjölk och ljus sirap. Få knep för jäsning, gräddning och förvaring - läs receptet här!