Camilla Eklund

Camilla Eklund

Jag heter Camilla Eklund och har arbetat med att utforska och dela med mig av svensk matkultur, husmanskost och dryck i 13 år. Mitt intresse för detta började tidigt, drivet av en nyfikenhet på de smaker och traditioner som format vårt kök. Jag brinner för att lyfta fram det genuina och visa hur enkelt det kan vara att återskapa klassiska rätter hemma, samtidigt som jag gärna fördjupar mig i dryckeskombinationer som lyfter matupplevelsen. Genom mitt arbete strävar jag efter att erbjuda tydlig, korrekt och lättillgänglig information som gör det enklare för dig att upptäcka och njuta av det svenska matarvet.

Författarens publikationer

Krispiga, gyllene smashed potatoes med persilja och parmesan. Ett perfekt recept för ugnsrostade potatisar som passar till det mesta.
Camilla Eklund • 21 juni 2026

Smashed potatoes med extra krispiga kanter

Smashed potatoes med krispiga kanter och fluffigt inre. Läs receptet och lär dig rätt potatis, tider och knep för extra frasighet.