Camilla Eklund

Camilla Eklund

Jag heter Camilla Eklund och har arbetat med att utforska och dela med mig av svensk matkultur, husmanskost och dryck i 13 år. Mitt intresse för detta började tidigt, drivet av en nyfikenhet på de smaker och traditioner som format vårt kök. Jag brinner för att lyfta fram det genuina och visa hur enkelt det kan vara att återskapa klassiska rätter hemma, samtidigt som jag gärna fördjupar mig i dryckeskombinationer som lyfter matupplevelsen. Genom mitt arbete strävar jag efter att erbjuda tydlig, korrekt och lättillgänglig information som gör det enklare för dig att upptäcka och njuta av det svenska matarvet.

Författarens publikationer

En hög med fluffiga muffins, strösslade med socker. Perfekt för ett enkelt grahamstekakor recept.
Camilla Eklund • 31 juli 2026

Grahamstekakor som blir mjuka och saftiga

Baka mjuka grahamstekakor med jäst eller bakpulver. Få knep för saftigt bröd, smart infrysning och goda svenska pålägg.

Två fåglar, en hel kyckling och en anka, ligger på en blå bricka i ett kylskåp. Perfekt för att tina kyckling snabbt.
Camilla Eklund • 28 juli 2026

Tina kyckling snabbt utan risker - så gör du

Lär dig tina kyckling snabbt med kallt vatten eller mikro, laga den från fryst och undvika hygienmissar. Läs guiden och rädda middagen!

Stekta pannbiffar i krämig sås, serverade med krispiga potatisskivor och broccoli. Ett klassiskt pannbiff recept som passar alla.
Camilla Eklund • 27 juli 2026

Saftiga pannbiffar med lök och gräddsås

Lär dig laga saftiga pannbiffar med stekt lök och gräddsås, med enkla knep för rätt stekyta, innertemperatur och tillbehör.

En läcker fiskpaket i ugn med potatis, tomat och örter, toppad med citron och purjolök. Enkel och smakrik middag.
Camilla Eklund • 26 juli 2026

Fiskpaket i ugn som blir saftigt varje gång

Fiskpaket i ugn blir saftigt med rätt tid och temperatur. Få grundrecept, fisksorter och smakidéer. Läs guiden och lyckas varje gång!

Fyra bakade potatisar med en gyllene, ostig fyllning som ser utsökt ut. Perfekt för en mysig kväll.
Camilla Eklund • 20 juli 2026

Fyllning till bakad potatis - 7 goda idéer

Få idéer på fyllning till bakad potatis, från skagenröra och tonfisk till vegetariska alternativ. Se tips och tillbehör.