Camilla Eklund

Camilla Eklund

Jag heter Camilla Eklund och har arbetat med att utforska och dela med mig av svensk matkultur, husmanskost och dryck i 13 år. Mitt intresse för detta började tidigt, drivet av en nyfikenhet på de smaker och traditioner som format vårt kök. Jag brinner för att lyfta fram det genuina och visa hur enkelt det kan vara att återskapa klassiska rätter hemma, samtidigt som jag gärna fördjupar mig i dryckeskombinationer som lyfter matupplevelsen. Genom mitt arbete strävar jag efter att erbjuda tydlig, korrekt och lättillgänglig information som gör det enklare för dig att upptäcka och njuta av det svenska matarvet.

Författarens publikationer

Stekta pannbiffar i krämig sås, serverade med krispiga potatisskivor och broccoli. Ett klassiskt pannbiff recept som passar alla.
Camilla Eklund 27 juli 2026

Saftiga pannbiffar med lök och gräddsås

Lär dig laga saftiga pannbiffar med stekt lök och gräddsås, med enkla knep för rätt stekyta, innertemperatur och tillbehör.

En läcker fiskpaket i ugn med potatis, tomat och örter, toppad med citron och purjolök. Enkel och smakrik middag.
Camilla Eklund 26 juli 2026

Fiskpaket i ugn som blir saftigt varje gång

Fiskpaket i ugn blir saftigt med rätt tid och temperatur. Få grundrecept, fisksorter och smakidéer. Läs guiden och lyckas varje gång!

Fyra bakade potatisar med en gyllene, ostig fyllning som ser utsökt ut. Perfekt för en mysig kväll.
Camilla Eklund 20 juli 2026

Fyllning till bakad potatis - 7 goda idéer

Få idéer på fyllning till bakad potatis, från skagenröra och tonfisk till vegetariska alternativ. Se tips och tillbehör.

Små, krispiga krustader fyllda med en krämig röra och toppade med orange rom och dill. En festlig förrätt!
Camilla Eklund 19 juli 2026

Vad kan man fylla krustader med? Goda idéer

Få idéer på kalla och varma fyllningar till krustader med räkor, löjrom, svamp och ost. Så håller du skalen frasiga - läs guiden!

En gyllene, krispig kroket som toppas med riven ost och en grön jalapeño. Ett spännande recept på kroketter!
Camilla Eklund 18 juli 2026

Så gör du frasiga potatiskroketter hemma

Frasiga potatiskroketter med kall fyllning, panko och rätt oljetemperatur. Se grundrecept, varianter, såser och tips för perfekt krisp.