Klassisk bearnaisesås med tydlig dragonsmak
Laga klassisk bearnaisesås med tydlig dragonsmak. Få temperaturtips och räddning när såsen spricker. Läs receptet här!
SvenskDiner.se - Insikter om svensk matkultur, husmanskost och dryck
Insikter om svensk matkultur, husmanskost och dryck
Bloggen bjuder på en djupdykning i svensk matkultur, husmanskost och dryck genom artiklar skrivna av flera författare. Här kan du förvänta dig analyser av traditionella rätter, aktuella trender inom svensk mat och insikter om drycker som kompletterar måltiderna. Varje inlägg är noggrant utformat för att ge läsarna en rik förståelse av ämnet. Stanna kvar för att fördjupa din kunskap och få nya perspektiv på svensk mat.
Senaste artiklarna
Kålmaja med vitkål och färs - krämig vardagsgryta
Laga kålmaja med vitkål, färs och grädde på 40 minuter. Få en mustig gryta med potatis, lingon och tips för rätt konsistens.
Klassiska kolakakor som blir sega och gyllene
Baka sega kolakakor med rätt färg och konsistens. Få klassiskt recept, gräddningstips och goda variationer. Upptäck receptet här!
Matiga våfflor med frasig yta och goda toppingar
Lär dig laga matiga våfflor med frasig yta, lax, halloumi eller potatis. Få grundsmet, toppingtips och knep för krispiga våfflor.
Så får du stekt potatis gyllene och krispig
Lär dig steka potatis gyllene och krispig med rätt värme, panna och fett. Få tips om kokt potatis, kryddor och goda tillbehör.
Havets wallenbergare med lax och vit fisk
Laga saftiga havets wallenbergare med lax och vit fisk. Få tips om kall färs, frasig panering och klassiska tillbehör. Läs receptet!
Kategori Kakor, tårtor och desserter
Klassisk rulltårta med hallonsylt som inte spricker
Baka en mjuk rulltårta med hallonsylt utan sprickor. Få rätt gräddningstid och enkla knep för en luftig botten. Läs receptet!
Sockerkaka som blir hög och saftig - enkelt grundrecept
Lär dig baka en hög och saftig sockerkaka med smör och mjölk. Få tydliga steg, ugnstips, smaksättning och råd om förvaring.
Kategori Varmrätter
Falukorv i ugn med saftig fyllning och gratinerad yta
Falukorv i ugn med saftig korv, gratinerad yta och smarta tillbehör. Se rätt temperatur, tid och fyllningar för en enkel vardagsmiddag.
Flygande Jacob som blir krämig, krispig och välbalanserad
Flygande Jacob med kyckling, bacon och banan. Få rätt balans i såsen, krispiga jordnötter och tips för en lyckad gratäng. Läs receptet!
Korvstroganoff med falukorv - krämigt grundrecept
Laga korvstroganoff med falukorv på 25 minuter. Få ett krämigt grundrecept med tips för fyllig sås, ris och variationer.
Ugnskyckling som blir saftig - temperatur, tider och tips
Laga saftig ugnskyckling med rätt temperatur, tider och termometer. Se grundreceptet med rotfrukter och undvik torr kyckling.
Kategori Matlagningstips
Innertemperatur för kycklingfilé - så blir den saftig
Vilken innertemperatur ska kycklingfilé ha? Lär dig mäta rätt och få saftig kyckling i ugn, panna eller på grill. Läs guiden!
Bacon i ugn - rätt temperatur för knaprigt resultat
Lär dig laga bacon i ugn med rätt temperatur och tid. Få jämnt knapriga skivor, mindre fettstänk och enkla tips för bästa resultat.
Så kokar du ris luftigt varje gång
Lär dig koka ris luftigt med rätt vattenmängd, värme och vilotid. Få knep för basmati, jasminris och rester. Läs guiden!
Koka potatis perfekt - rätt tid, värme och potatissort
Lär dig koka potatis perfekt med rätt salt, sjudning och koktid. Läs guiden och få knep för fast, mjölig och färskpotatis.
Hur mycket vaniljpulver ersätter en vaniljstång?
Hur mycket vaniljpulver ersätter en vaniljstång? Se rätt mängd för bakning, glass och kräm och undvik vanliga misstag.