Krossad potatis med parmesan som blir riktigt krispig
Krossad potatis med parmesan, frasiga kanter och krämig mitt. Få receptet och tipsen som ger gyllenbrun ost och bäst krisp.
SvenskDiner.se - Insikter om svensk matkultur, husmanskost och dryck
Insikter om svensk matkultur, husmanskost och dryck
Bloggen bjuder på en djupdykning i svensk matkultur, husmanskost och dryck genom artiklar skrivna av flera författare. Här kan du förvänta dig analyser av traditionella rätter, aktuella trender inom svensk mat och insikter om drycker som kompletterar måltiderna. Varje inlägg är noggrant utformat för att ge läsarna en rik förståelse av ämnet. Stanna kvar för att fördjupa din kunskap och få nya perspektiv på svensk mat.
Senaste artiklarna
Krämig laxpasta med spenat på 30 minuter
Laga krämig laxpasta med spenat, citron och dill på cirka 30 minuter. Få tips om saftig lax, byten och rätt konsistens.
Frysa in tomater - så får du bäst smak och kvalitet
Frysa in tomater? Lär dig välja rätt metod, packa smart och använda upptinade tomater i såser, soppor och grytor. Läs guiden!
Ost- och skinkpaj med frasig botten och krämig fyllning
Laga en frasig ost- och skinkpaj med krämig fyllning. Få recept, osttips och knep för en perfekt botten. Läs guiden!
Rabarberbullar med kardemumma - så blir de saftiga
Baka saftiga rabarberbullar med kardemumma och mandelmassa. Få tips om fast fyllning, jäsning och frysförvaring - läs receptet här!
Havtorn som sylt, saft och inläggning - så lyckas du
Lär dig göra havtornssylt, saft och kylinläggning med rätt proportioner, smakbalans och förvaring. Följ enkla recept och ta vara på skörden.
Kategori Kakor, tårtor och desserter
Silviakaka i långpanna - så får du den hög och saftig
Baka saftig silviakaka i långpanna med vaniljglasyr och kokos. Få receptet och tipsen som ger en hög, luftig kaka varje gång.
Hallongrottor med perfekt sprödhet och syrlig hallonsylt
Baka klassiska hallongrottor med spröd kant, mjuk mitt och fast hallonsylt. Få rätt gräddningstid och tips mot torra kakor - läs receptet!
Kategori Varmrätter
Kålpudding som blir saftig och smakrik varje gång
Laga saftig kålpudding med mjuk kål, karamelliserad yta och rätt ugnstid. Se receptet med lingon, potatis och smarta tips.
Falukorv i ugn med saftig fyllning och gratinerad yta
Falukorv i ugn med saftig korv, gratinerad yta och smarta tillbehör. Se rätt temperatur, tid och fyllningar för en enkel vardagsmiddag.
Flygande Jacob som blir krämig, krispig och välbalanserad
Flygande Jacob med kyckling, bacon och banan. Få rätt balans i såsen, krispiga jordnötter och tips för en lyckad gratäng. Läs receptet!
Korvstroganoff med falukorv - krämigt grundrecept
Laga korvstroganoff med falukorv på 25 minuter. Få ett krämigt grundrecept med tips för fyllig sås, ris och variationer.
Kategori Matlagningstips
Innertemperatur för kycklingfilé - så blir den saftig
Vilken innertemperatur ska kycklingfilé ha? Lär dig mäta rätt och få saftig kyckling i ugn, panna eller på grill. Läs guiden!
Bacon i ugn - rätt temperatur för knaprigt resultat
Lär dig laga bacon i ugn med rätt temperatur och tid. Få jämnt knapriga skivor, mindre fettstänk och enkla tips för bästa resultat.
Så kokar du ris luftigt varje gång
Lär dig koka ris luftigt med rätt vattenmängd, värme och vilotid. Få knep för basmati, jasminris och rester. Läs guiden!
Koka potatis perfekt - rätt tid, värme och potatissort
Lär dig koka potatis perfekt med rätt salt, sjudning och koktid. Läs guiden och få knep för fast, mjölig och färskpotatis.
Hur mycket vaniljpulver ersätter en vaniljstång?
Hur mycket vaniljpulver ersätter en vaniljstång? Se rätt mängd för bakning, glass och kräm och undvik vanliga misstag.