Hallonpaj med frasig smuldeg och saftig fyllning
Hallonpaj recept med frasig smuldeg och saftig fyllning. Lär dig använda färska eller frysta hallon och undvika en rinnig paj.
SvenskDiner.se - Insikter om svensk matkultur, husmanskost och dryck
Insikter om svensk matkultur, husmanskost och dryck
Bloggen bjuder på en djupdykning i svensk matkultur, husmanskost och dryck genom artiklar skrivna av flera författare. Här kan du förvänta dig analyser av traditionella rätter, aktuella trender inom svensk mat och insikter om drycker som kompletterar måltiderna. Varje inlägg är noggrant utformat för att ge läsarna en rik förståelse av ämnet. Stanna kvar för att fördjupa din kunskap och få nya perspektiv på svensk mat.
Senaste artiklarna
Pizzadeg hemma som blir luftig och frasig
Lär dig baka luftig och frasig pizzadeg hemma med rätt jäsning, mjöl och ugnsvärme. Följ receptet och lyckas med pizzan.
Lingonsylt med rätt balans mellan syra och sötma
Koka frisk lingonsylt på 5 minuter med rätt mängd socker. Få receptet och lär dig skillnaden mellan klassisk sylt och rårörda lingon.
Krämig ost- och skinksås till pasta på 20 minuter
Laga krämig ost- och skinksås på 20 minuter. Få tips om ost, skinka, pastavatten och hur du undviker en grynig sås.
Korvstroganoff med falukorv - krämigt grundrecept
Laga korvstroganoff med falukorv på 25 minuter. Få ett krämigt grundrecept med tips för fyllig sås, ris och variationer.
Hallongrottor med perfekt sprödhet och syrlig hallonsylt
Baka klassiska hallongrottor med spröd kant, mjuk mitt och fast hallonsylt. Få rätt gräddningstid och tips mot torra kakor - läs receptet!
Kategori Kakor, tårtor och desserter
Så lyckas du med en saftig chokladtårta med frosting
Baka en saftig chokladtårta med frosting som håller formen. Lär dig välja fyllning, montera tårtan och undvika vanliga misstag.
Klassisk sockerkaka som blir hög, saftig och luftig
Baka en klassisk sockerkaka som blir hög, saftig och luftig. Få tydliga steg, smarta tips och goda variationer. Prova receptet!
Kategori Varmrätter
Krämig skinkfrestelse med potatis - så lyckas du
Skinkfrestelse med potatis, skinka och grädde. Få en krämig gratäng med mjuk potatis och gyllenbrun yta - se receptet här!
Minutbiff med gräddsås - så får du saftigt kött
Minutbiff med gräddsås på 25 minuter. Få saftigt kött, rätt stektid och klassiska tillbehör. Läs receptet och lyckas i pannan!
Så steker du saftig kyckling med gyllene yta
Lär dig steka saftig kyckling med gyllene yta. Få koll på stektid, 70 °C, rätt kycklingdel och goda tillbehör. Läs guiden!
Wallenbergare som blir luftiga och saftiga
Laga saftiga wallenbergare med kalla råvaror, rätt stektemperatur och klassiska tillbehör. Följ receptet och lyckas varje gång.
Kategori Matlagningstips
Hur mycket vaniljpulver ersätter en vaniljstång?
Hur mycket vaniljpulver ersätter en vaniljstång? Se rätt mängd för bakning, glass och kräm och undvik vanliga misstag.
Frysa jordgubbar - så bevarar du smak och konsistens
Frys jordgubbar rätt och bevara smak och konsistens. Läs guiden om styckfrysning, sockerpackning och sockerlag.
Rotfrukter i köket - välj rätt sort och lyckas med tillagningen
Lär dig vilka rotfrukter som passar till soppa, ugn och mos. Få enkla tips om smak, tillagning och förvaring. Läs guiden!
Temperera choklad hemma - så får du blank yta och knäck
Temperera choklad hemma med rätt temperaturer, seedmetoden och stelningsprovet. Få blank yta och snygg knäck - läs guiden!
Tina kyckling snabbt utan risker - så gör du
Lär dig tina kyckling snabbt med kallt vatten eller mikro, laga den från fryst och undvika hygienmissar. Läs guiden och rädda middagen!